Für den Neuen Knabenchor Hamburg, unter der Leitung von Jens Bauditz, vertonte Gloria Bruni das Gedicht „Meeresstille“ von Goethe. Dieser A Capella Chorsatz wurde 2016 auf der neuen CD des Knabenchores „A Festival of Nine Lessons and Carols“ veröffentlicht.
Li(e)bertas, eine Hymne für den Frieden, ist eine Komposition für Chor und Orchester, die Gloria Bruni für das internationale Projekt Weltschal komponiert hat. Am 8. November 2015 wurde es Openair auf dem Rathausmarkt von Hamburg uraufgeführt. Der Weltschal, bestehend aus 207 verschiedenen Flaggen war von Flüchtlings-Frauen vieler Nationen gestrickt worden als Symbol für Frieden und Toleranz.
Eine jahrelange Freundschaft verband Gloria Bruni mit der bekanntesten australischen Schriftstellerin Dr. Colleen McCullough. Mit ihr zusammen erarbeitete sie das Musical „THE THORN BIRDS (Die Dornenvögel)“, welches in Großbritannien 2009 zur Uraufführung , wie auch eine Oper „Cleopatra“. Eines von Colleens letzten Werken waren die Worte zu dem Lied „AT THE BOTTOM OF THE WORLD“, einer Hymne für Australien, komponiert für Mezzosopran, Chor und Orchester.
Am 5. Juli 2014 wurde in der Hauptkirche St. Katharinen, einer der bedeutendsten Kirchen Hamburgs, die Komposition „Glockenlied“ für Chor und Orchester mit den Originalklängen der Glocken der fünf Hauptkirchen: St. Michaelis, St. Katharinen, St. Nicolai, St. Jacobi und St. Petri uraufgeführt.
Gloria Brunis arie „Angelo di Dio“ ist eine „ Meditation“ für Solo-Sopran, Streichquartett und Gitarre über Johann Sebastian Bachs berühmte Air aus der Orchestersuite Nr. 3 in D-Dur.
Am 13. Juni 2013 fand im Rahmen der Veranstaltung „Katharina feiert“ in der Hamburger Hauptkirche St. Katharinen die Uraufführung des Katharinenchorals von Gloria Bruni statt.
Der Choral wurde nach den Worten des Hamburger Dichters Hans Leip („Lilli Marleen“) komponiert.
Am 25.März 2007 anlässlich des Heiligen Festes der Maria-Verkündigung wurde die Arie „Ave Maria“,in der Verkündigungsbasilika von Nazareth, der größten Kirche im Heiligen Land, uraufgeführt
Gloria Bruni komponierte die Oper „Pinocchio“ mit dem Libretto von Ursel Scheffler, einer bedeutenden deutschen Kinderbuchautorin. Pinocchio ist eine Oper für jung und alt, die geschrieben wurde, um Publikum jeden Alters näher an die faszinierende Welt der Oper heranzuführen.
